Ngoài việc là nguồn cung cấp lương thực chính, cây lúa còn tạo ra việc làm và thu nhập cho hàng triệu lao động, đặc biệt tại các vùng nông thôn. Gạo cũng là một trong những thành phần không thể thiếu để tạo nên những món ăn vặt thu hút lượng lớn người tiêu dùng như: thanh gạo lứt, bánh tráng gạo, cơm cháy chà bông… Điều đáng chú ý, sản phẩm ăn vặt đã đạt chuẩn 3 sao OCOP.
