TP. HCM: “CHẠM” VÀO VĂN HÓA BẰNG ĐA GIÁC QUAN

“CHẠM” VÀO VĂN HÓA BẰNG ĐA GIÁC QUAN TẠI TP. HCM

văn hóa

Giới thiệu

TP. HCM không ngừng đổi mới để giữ lửa truyền thống và tạo nên những trải nghiệm văn hóa đích thực cho người trẻ lẫn du khách. Mô hình “văn hóa đa giác quan” với tên gọi “Chạm” đã ra đời từ nhu cầu giao thoa giữa nghệ thuật dân gian và đời sống đương đại. Không phải một nhà hàng, cũng không phải một rạp hát truyền thống, “Chạm” mang đến không gian ấm cúng, tiếng đàn tranh, tiếng sáo ngân vang giữa khu phố sầm uất, đồng thời phục vụ món ăn đặc trưng ba miền ngay trong lúc nghệ sĩ biểu diễn – tạo nên hành trình “chạm” vào văn hóa từ thị giác, thính giác, khứu giác và vị giác.

văn hóa

1. Xuất xứ và ý tưởng mô hình

1.1. Nhu cầu gìn giữ di sản văn hóa

Trong bối cảnh toàn cầu hoá, nhiều giá trị truyền thống có nguy cơ mai một. Các thế hệ trẻ tại TP. HCM thường tìm đến các hoạt động giải trí hiện đại mà bỏ quên âm sắc dân tộc hay hương vị xưa. Để làm sống dậy niềm tự hào về bản sắc, nhóm sáng lập – bao gồm nghệ sĩ, kiến trúc sư và đầu bếp – đã kiến tạo “Chạm” như một mô hình văn hóa trải nghiệm (experience economy) nơi nghệ thuật và ẩm thực đồng hành.

1.2. Lấy cảm hứng từ đa giác quan

văn hóa

Khái niệm “đa giác quan” (multisensory) không còn xa lạ trong du lịch hay mua sắm, nhưng áp dụng vào một không gian văn hóa vẫn là ý tưởng mới mẻ. “Chạm” tập trung đồng thời đánh thức:

  • Thị giác: ánh sáng ấm, tranh dân gian Đông Hồ, tranh khắc gỗ dân tộc treo tường.

  • Thính giác: nhạc cụ truyền thống như đàn tranh, đàn bầu, sáo trúc được trình diễn trực tiếp.

  • Khứu giác: hương thơm nồng nàn từ nồi canh chua miền Nam, phở gà miền Bắc, bánh xèo miền Trung.

  • Vị giác: từng món ăn được phục vụ nóng hổi, đậm đà bản sắc ba miền.

  • Xúc giác: trải nghiệm cầm lá dong gói bánh chưng, tự tay tỉa hoa nghệ thuật từ rau củ.

Nhờ sự kết hợp tinh tế, mỗi khách đến “Chạm” đều được cảm nhận văn hóa một cách trọn vẹn, dễ dàng lưu giữ kỷ niệm.

2. Không gian thiết kế – Giữa lòng đô thị

2.1. Vị trí thuận lợi

“Chạm” tọa lạc tại Quận 1, TP. HCM, nằm ngay khu phố đi bộ Nguyễn Huệ, thuận tiện cho cả người địa phương và du khách quốc tế. Kết cấu một tầng trệt rộng, hành lang rợp cây xanh, bước vào là cảm giác như “đi lạc” vào một ngôi nhà cổ Bắc Bộ, pha tông vàng ấm đặc trưng miền Trung và chạm trổ gỗ tinh xảo của Nam Bộ.

2.2. Thiết kế nội thất hoà hợp truyền thống – hiện đại

  • Khung gỗ tếch tái chế kết hợp khung thép sơn tĩnh điện, tạo cảm giác vững chãi nhưng không nặng nề.

  • Đèn lồng lụa Hạ Long và đèn đan tre miền Trung thay thế ánh sáng trắng, mang đến không khí hoài cổ.

  • Tranh Đông Hồ, tranh dân gian Huế được khảm xà cừ ở khu vực biểu diễn để tạo điểm nhấn thị giác.

  • Ghế ngồi bọc nệm linen thô, bàn thấp kiểu Nhật, khuyến khích khách ngồi bệt để gần gũi với nghệ sĩ.

Không gian được chia thành ba “phòng trải nghiệm” nhỏ, mỗi phòng gợi nhớ một miền đất nước, nhưng toàn bộ liên kết bởi hành lang âm thanh – nơi tiếng sáo và đàn tranh bay xuyên suốt.

3. Âm nhạc dân tộc – Hồn cốt văn hóa

3.1. Nhạc cụ và tiết tấu

Âm nhạc dân tộc Việt Nam vốn giàu biến hóa, từ thanh âm du dương của đàn tranh đến âm sắc mượt mà của đàn bầu, từ nhịp trống dồn dập trong điệu múa Chăm đến khúc hát Quan họ quan họ tình tứ. Tại “Chạm”:

  • Đàn tranh: nghệ sĩ trình diễn cải biên nhạc cổ điển thành bản remix nhẹ nhàng, hài hoà với nhịp sống đô thị.

  • Đàn bầu: những âm rung lay động lòng người, đưa khách từ bất ngờ đến đồng cảm sâu sắc.

  • Sáo trúcđàn nguyệt: thiêng liêng, du dương trong các bản nhạc Huế.

  • Trống da: lôi cuốn, khơi dậy nhịp tim cho khán giả trong không gian ấm cúng.

3.2. Chương trình biểu diễn liên tục

Mỗi suất diễn kéo dài khoảng 60–75 phút, chia thành ba phần:

  1. Khúc mở màn – bản hòa tấu dân gian giới thiệu tổng quan 3 miền.

  2. Phần chính – trích đoạn ca múa dân tộc (Quan họ Bắc Ninh, then Tày, hát Ru Tây Nguyên…).

  3. Khúc kết – giao lưu âm nhạc đương đại: nghệ sĩ mời khán giả cầm đũa gõ theo nhịp, hoặc tham gia thử kéo dây đàn tranh.

Luồng âm thanh được kiểm soát bằng hệ thống loa hướng trần, đảm bảo mỗi nốt nhạc chạm đến từng góc không gian mà không gây ồn ào.

4. Ẩm thực ba miền – Tinh hoa vị giác

4.1. Thực đơn mùa vụ

văn hóa

“Chạm” thay đổi thực đơn theo mùa để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon nhất, đồng thời khuyến khích khách quay lại nhiều lần:

  • Miền Bắc: phở gà Bắc Hà, bún thang, chả cá Lã Vọng.

  • Miền Trung: bánh xèo Quảng Nam, mì Quảng, cơm hến Huế.

  • Miền Nam: lẩu mắm Cần Thơ, cơm tấm Sài Gòn, bánh khọt Vũng Tàu.

Mỗi món được trình bày tinh tế trên bàn gỗ bản to, có lá dong, lá tía tô trang trí nhằm tăng cảm giác gần gũi, thân thuộc.

4.2. Phục vụ đồng bộ với biểu diễn

Thực khách không phải chờ sau buổi diễn mới ăn; đồ ăn được phục vụ từng phần nhỏ, đúng lúc nghệ sĩ chuyển nhịp:

  • Khúc mở màn: gọi “khai vị nhẹ” – gỏi cuốn, nem nướng đất cố đô.

  • Phần chính: món chính ba miền được dọn kèm chén nước chấm đặc trưng.

  • Khúc kết: tráng miệng – chè ba màu, trái cây sấy theo mùa.

Nhờ cách phục vụ “điệu nhạc – vị giác” lồng ghép nhịp nhàng, khách cảm nhận mạch văn hóa liên tục mà không bị ngắt quãng.

5. Tương tác và trải nghiệm thực tế

5.1. Workshop văn hóa

Trước và sau buổi diễn, “Chạm” tổ chức workshop:

  • Thử thách cầm đàn tranh: hướng dẫn cơ bản, khách tự gảy.

  • Gói bánh chưng nhỏ: cùng đầu bếp, khám phá kỹ thuật gói lá đông.

  • Tô tượng sơn mài mini: trải nghiệm sáng tạo với bột sơn mài và vỏ trứng.

Các workshop kéo dài 30–45 phút, giới hạn 10–15 người để đảm bảo tương tác chất lượng.

5.2. Góc trưng bày và lưu niệm

Trong hành lang gần tầng lửng, “Chạm” bày bán:

  • Sản phẩm thủ công: ống sáo khắc chữ thư pháp, vòng tay hạt gỗ trầm hương, lụa tơ tằm.

  • Sách về văn hóa dân gian: tuyển tập ca dao, thành ngữ, ký họa phong cảnh ba miền.

  • Album nhạc cụ: đĩa than đàn tranh, CD cải biên nhạc cổ.

Khách có thể vừa thưởng thức cà phê phin, vừa chọn mua quà lưu niệm, tiếp tục “chạm” vào văn hóa theo cách riêng.

6. Tác động và ý nghĩa văn hóa

6.1. Bảo tồn và lan tỏa di sản

Mô hình “Chạm” đã tạo cầu nối giữa nghệ thuật truyền thống và đời sống thường nhật, giúp:

  • Nghệ nhân dân gian có sân khấu biểu diễn đều đặn.

  • Khán giả trẻ hiểu sâu về nguồn cội, không chỉ xem mà còn trải nghiệm trực tiếp.

  • Du khách quốc tế có cơ hội tiếp cận văn hóa Việt qua nhiều giác quan đồng thời.

6.2. Kinh tế sáng tạo – Trải nghiệm giá trị

Đây không chỉ là không gian nghệ thuật mà còn là mô hình kinh doanh bền vững:

  • Doanh thu chia sẻ giữa nhà tổ chức, nghệ nhân và đầu bếp.

  • Tạo việc làm cho hơn 50 lao động bán vé, phục vụ, hướng dẫn workshop.

  • Thu hút báo chí, mạng xã hội, tăng cường quảng bá “thương hiệu văn hóa TP. HCM”.

7. Đánh giá từ chuyên gia và phản hồi khách

7.1. Góc nhìn học giả

  • PGS.TS Nguyễn Thị Minh (ĐH Văn hóa TP. HCM): “Mô hình ‘Chạm’ rất đáng hoan nghênh, vì đưa văn hóa dân gian vào đời sống đô thị một cách sinh động, vừa thuyết trình vừa thực hành.”

  • TS Phan Thanh Bình (Chuyên gia kinh tế sáng tạo): “Kinh tế trải nghiệm không chỉ bán dịch vụ mà bán cảm xúc, ‘Chạm’ đã làm được điều đó.”

7.2. Phản hồi thực tế

  • Bạn Linh (25 tuổi): “Mình không nghĩ phở gà có thể thưởng thức giữa lúc nghe đàn tranh, cảm giác lạ mà thú vị vô cùng.”

  • Anh John (du khách Mỹ): “This is the best cultural show I’ve ever seen in Vietnam. The food, music, and atmosphere – everything feels authentic!”

  • Chị Hồng (45 tuổi, quận 3): “Không gian ấm, người phục vụ nhiệt tình, mình muốn giới thiệu cho bạn bè.”

8. Triển vọng và mở rộng mô hình

8.1. Nhượng quyền và liên kết vùng

“Chạm” dự kiến nhân rộng ra Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, đồng thời liên kết với các điểm homestay, khách sạn boutique để cung cấp gói trải nghiệm trọn gói.

8.2. Kết hợp công nghệ thực tế ảo (VR/AR)

Tích hợp kính VR để khách du lịch quốc tế có thể xem trước không gian, thử chơi đàn tranh ảo, gói bánh chưng ảo trước khi đến trực tiếp.

8.3. Sự kiện chủ đề định kỳ

Mỗi tháng tổ chức một chủ đề đặc biệt:

  • Tháng ẩm thực Bắc Bộ kèm bài chòi, quan họ.

  • Tháng nhạc dân gian Nam Bộ với đờn ca tài tử.

  • Tháng di sản Trung Bộ với ca Huế, nhã nhạc cung đình.

Kêu gọi hành động

văn hóa

Mô hình “Chạm” tại TP. HCM đã chứng minh sức mạnh của văn hóa đa giác quan: khi thị giác, thính giác, khứu giác, vị giác và xúc giác cùng hợp lực, văn hóa trở nên sống động và dễ tiếp cận hơn bao giờ hết. Đó không chỉ là một buổi biểu diễn hay bữa tiệc ẩm thực, mà là hành trình “chạm” vào giá trị cội nguồn, kết nối quá khứ và hiện tại.

Hãy đến với “Chạm” để tận hưởng một đêm trải nghiệm văn hóa độc đáo, hỗ trợ nghệ nhân, đầu bếp bản địa và góp phần lan toả tinh hoa Việt. Đặt vé ngay hôm nay để không bỏ lỡ những khoảnh khắc thiêng liêng và đầy cảm xúc!

BẢN TINXem thêm

PHÓNG SỰXem thêm

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *